Joven vino de la casa 

Uno de los vinos más asequibles de Protos, donde podemos apreciar la frescura y la presencia de tostados procedentes de su leve crianza a partes iguales, un vino para disfrutar desde el momento de la compra sin complicaciones, como chateo o acompañante de tapas y de una gran variedad de platos, tanto de carne como de pescado.

(D.O. RIBERA DEL DUERO) Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (4%).

(D.O. RIOJA) Tempranillo 70%, garnacha 20%, mazuelo y graciano 10%. Crianza durante 24 meses en barricas de roble.

(D.O. Bierzo) Es un vino tinto fluido con aromas de fruta negra madura con un fondo de mote bajo y tomillo y recuerdos de bollería y chocolate. En boca es envolvente, intenso y expresivo. Un vino con una refrescante acidez y un final largo y persistente.

Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

En perfecto equilibrio con la naturaleza, desde el viñedo, donde las viñas se trabajan de la forma equilibrada, respetuosa y sostenible y, también, en perfecto equilibrio dentro de la botella.

Sensaciones equilibradas. Aromas de fruta roja madura combinados con agradables tostados de la barrica, y también toques especiados, suaves sensaciones de cereza confitada, recuerdos a monte bajo y piedra húmeda. Todo un equilibrado paisaje sensorial

Vino Tinto de Rioja Alta.

Tempranillo 100%.

Maridaje: Embutidos, Jamón Ibérico, carnes cocinadas, Pato, asados y postres de chocolate.

Apropiado como vino de copa larga para la tarde y la noche. Acompaña bien almuerzos y cenas.

Hace miles de años Griegos y Romanos ya utilizaban las tinajas de cerámica para la elaboración, transporte y conservación del vino. Ceramic Monastrell combina su crianza en tinaja con el envejecimiento en barricas de roble francés. La crianza en tinaja aporta mucha frescura y expresividad mientras que el paso por barrica aporta una gran finura y elegancia a nuestros vinos, a la vez que permite que estos sean muy respetuosos con las características específicas de nuestro terroir.

Hacienda López de Haro Crianza es un vino redondo, amable y expresivo, producto de su armonioso ensamblaje de Tempranillo, Garnacha y Graciano, y con una crianza clásica sobre barricas de roble francés y roble americano a partes iguales. Suave en boca y equilibrado, esta añada encandilará a los amantes de los riojas clásicos, donde los aromas frutales y de crianza conviven en armonía.

El Crianza de Ramón Bilbao es uno de los grandes estandartes de esta mítica bodega, y el secreto de ello está en el especial seguimiento del fruto durante todo su ciclo y en la recolección selectiva del mismo. Es un clásico riojano renovado, criado en barricas de roble americano, versátil, frutal, equilibrado e insustituible en la mesa de cualquier aficionado al vino de Rioja tradicional. Te lo presentamos en formato magnum (1,5 litros), ideal para disfrutar en buena compañía.

CARACTERÍSTICAS

* Zona: D.O Yecla

* Grado: 14.5 % Vol.

* Variedad: Monastrell 50%, Syrah 30%, Tintorera 20%

* Descripción: Cepas viejas de más de 30 años de bajos

rendimientos en regadio.

* Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy

calurosos.

ELABORACIÓN

* Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.

*Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24°C de

temperatura. Maceración durante 21 días.

* Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas

nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 12 meses.

CATA

* Vista: Color rojo picota con ribetes granate.

* Nariz: Fruta roja madura y licorosa entremezclado con especias

de pimienta, clavo y nuez moscada.

* Boca: Paso suave, cuerpo alto y tanino maduro y sedoso

Es un vino de alta intensidad aromática, complejo en nariz y equilibrado en boca, jugoso y de gran frescura, con un tanino maduro que aporta mucho volumen y golosidad, y un final muy largo y persistente.

Nota de cata: Color ojo picota de capa alta con ribete violáceo, limpio y brillante. A copa parada resaltan los aromas frutales mezclados con toques tostados, frescos y elegantes. En boca da una frescura inusual, mantiene una buena acidez con un final suave pero persistente.

Maridaje: Ideal con estofados de carne y quesos curados, marida muy bien con foie y es sorprendente la combinación con chocolate negro.

COPA SANGRIA 3.50€

Descripción de La Poda Mencía 2019

La Poda Mencía 2019 (Mencía)

NOTA DE CATA:

Vista: ciruela.

Nariz: aromas intensos y frutales, recuerdos de fruta negra, de flores violetas de la higuera, así como ciertos toques de chocolate.

Boca: fresco y ligero, muy vivo a la vez que estructurado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras.

VIÑEDO: diversos viñedos ubicados en el Valle de Valdeorras.

UVAS: Mencía.

ELABORACIÓN: vendimia manual. Uva transportada a la bodega en "cajas" de 20 kilogramos. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable atemperatura controlada y con maceración en frío.

MARIDAJE DEL VINO: arroces, así como guisos y empanadas., Ideal para tapear con quesos o embutidos, legumbres y carnes asadas, o cocina fusión con un toque exótico y/ o ligeramente picantes, o para acompañar comidas como pasta.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

La Poda Tempranillo 2020 está elaborado por la enóloga Almudena Alberca, primera española en lograr el Master of Wine, uno de los títulos más prestigiosos del mundo del vino. Un tinto nacido en la “milla de oro” de Ribera del Duero, de carácter amable y fiel a la tipicidad del paisaje.

Vino italiano 

Vino italiano 

Origen Sicilia, Italia

Denominación de origen Rosso Sicilia

Añada 2020

Uva 100% Nero d'Avola

Tipología del terreno Terreno de arcilla en la viña mas alta y piedra caliza y suelos blancos en la parte mas sur.

Nota de cata En nariz notas de fruta del bosque, grosella y frambuesa y una ligera y agradable nota balsámica. En boca es un vino cálido y bastante suave, acidez y tanino muy presente, pero fino y en general muy agradable

Bodegas Lagunilla, fundadas en 1885, hoy propiedad de Marqués de la Concordia Family of Wines, elabora este vino tinto con D.O Rioja con las variedades  de uvas Tempranillo y Garnacha y posterior crianza en barricas de roble americano.

Vino con aromas de ciruelas maduras y un ligero sabor a madera fina, taninos de roble y notas de vainilla. Vino fácil de beber. Con una graduación alcohólica del 13,5%.

Venta del Puerto

No. 12 Selección Especial 2019

Descripción

Renovatium Tinto Bobal , vino de La Pesquera (cuenca)

Renovatium Tinto Bobal  es Un vino con una personalidad única. Es el resultado de la selección de nuestros viejos viñedos, donde trabajamos de forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Expresa los sabores del terruño en el que ha crecido, lo que le permite ser diferente tanto por dentro como por fuera.

Área de Producción: Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. La temperatura media anual se encuentra a 13°C. Hay alrededor de 438 mm de pluviometría media anual. Suelos calizo-arcillosos.

Vinificación: Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la variedad Bobal. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada. Contacto con madera de roble americano y húngaro de dos meses.

Ribera del Duero

Abadía San Quirce Crianza 2018 75cl

Color

Color rojo granate, con tonos picota y cereza madura, vivo, limpio y de alta intensidad, menisco cereza madura medio.

Aroma

Franco, complejo y frutal, con abundantes tonos de fruta negra buenas notas de barrica, cereza y ciruela, barrica equilibrada y elegante.

Sabor

Redondo, graso y untuoso, amplio y con volumen, equilibrado largo y con abundante tanino dulce.

Color

Rojo granate con tonos morados, púrpura y encarnados, vivo, limpio y de alta intensidad, menisco granate-picota intenso.

Aroma

En nariz se muestra franco, fresco y complejo, fondo dulce y con suaves notas de barrica nueva, fruta negra, cereza y grosella.

Sabor

Es elegante, redondo y untuoso, equilibrado, fresco largo y con volumen, con bastante tanino redondo.

7 Metros es un monovarietal de Tempranillo que debe su nombre a la altura mínima de los robles con los que se elaboran las barricas. En nariz destacan los aromas a fruta roja en licor integrada con el carácter balsámico aportado por el roble español. Tiene toques de cedro y resina sobre un fondo de sotobosque. Buena estructura en boca, con taninos redondos y una sensación dulce con sutil recuerdo a caramelo de tofee.

DEMUERTE CLASSIC es el nombre de un vino de Yecla que destaca por ser uno de los vinos más modernos y originales de los que se elaboran en la zona. Elaborado por la bodega Winery On es un vino que surge de la mente de dos creadores en las que arte y elaboración artesanal se dan la mano.

Elaborado con uvas de viñas viejas de las variedades Monastrell y Syrah. Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. Vendimia manual, en cajas de 20 kilos. Vinificado en depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura. Maceración larga durante 21 días. Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier durante un periodo mínimo de 10 meses

(D.O. RIAS BAIXAS) 100% Albariño de viñedos de 35 años de edad media, situados en el Condado de Tea. Intensidad aromática muy alta con una calidad de aroma excelente. Fresco, complejo y muy persistente.

(D.O. Rías Baixas) Es vino blanco gallego de lo más floral, salino y elegante que procede de uno de los paraje atlánticos en donde la variedad albariño consigue su mejor expresión.

Blanc Pescador es uno de los vinos de aguja más exitosos del mercado español. Su proceso de elaboración, basado en una fermentación natural, le confiere precisamente una agradable acidez. Su carácter fresco lo hace un candidato ideal para platos veraniegos.

Características Guitian Godello +50 Meses en Botella

Guitián Godello +50 Meses en Botella es un vino blanco elaborado por la bodega A Tapada en Rubiá de Valdeorras (Ourense), D.O.Valdeorras.

NACIDO JUNTO AL OCÉANO, ENTRE PINOS, GIRASOLES Y ABULAGAS.

Abulaga es un original vino nacido de un singular viñedo junto a la costa de Chipiona. Este lugar es conocido desde antaño como “Pago del Abulagar” por los arbustos silvestres de flores amarillas que allí crecen, a los que nuestro vino debe su nombre. Un vino blanco de la costa gaditana, desenfadado y libre de complejos, pensado para disfrutar de tus momentos favoritos.

CARACTERÍSTICAS

* Zona: D.O Yecla

* Grado: 12,5 % Vol.

* Variedad: Sauvignon Blanc 80%, Verdejo 20%

* Descripción: Cepas viejas de más de 15 años de bajos

rendimientos en regadio.

* Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy

calurosos.

ELABORACIÓN

* Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.

* Vinificación: Maceración prefermentativa en frío y crianza sobre

lías en depósito durante 4 meses.

CATA

* Vista: Amarillo pajizo, limpio, brillante.

* Nariz: Fruta y flores blancas, melocotón en almíbar, algo de

albaricoque, fruta cítrica y tropical.

* Boca: Entrada fresca, ligero pero con untuosidad, cremosidad

y cuerpo. Muy buena acidez. Final largo con recuerdos a fruta blanca y herbáceos.

Vino Blanco Semidulce La Niña de mis Ojos. Es un Vino blanco semidulce elaborado con las variedades Viura y Sauvignon Blanc. Vino amable, joven, seductor y refrescante

Embotellado por Bodegas Altanza en Fuenmayor (La Rioja)

Aspecto: Color amarillo pajizo, limpio y brillante con destellos verdosos.

Aroma: En nariz buena potencia de frutos tropicales con suavidad de aromas vegetales.

Sabor: En boca posee buena acidez y larga persistencia en el tiempo con un final amargo típico de la variedad. Un vino redondo.

La Poda Verdejo 2020 (Verdejo)

Productor: Caserío de Dueñas

D.O.: Rueda

Uvas: Verdejo

La Poda Godello 2020 (Godello)

Productor: Caserío de Dueñas

D.O.: Valdeorras

Uvas: Godello

Vino italiano 2020 San Marco

Castelo de Medina Verdejo es un vino blanco joven 100% verdejo de la D.O. Rueda, elaborado por las Bodegas Castelo de Medina situadas en la provincia de Valladolid. 

Notas de cata

Vista: amarillo pajizo con tonos verdosos, brillante y cristalino.

Aroma: aromas a hierba cortada, anisados, hinojo, heno y manzana.

Boca: amplio, potente, fresco y muy equilibrado.

Graduación: 13%

Capacidad: 70 CL 

 Tipo

Blanco

Uvas

Albariño

Año

2021

Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de los mejores viñedos de producción sostenible, es el albariño más chic, fresco y divertido de las Rías Baixas. La joven bodega que está detrás de este albariño, Paco & Lola, se ha convertido en una de las bodegas de mayor reconocimiento de la D.O. Rías Baixas gracias a su imagen distinguida y arriesgada, sus ganas de salirse de lo establecido y la creación de una marca de reconocimiento mundial . 

Te gustará...por su carácter fresco, divertido y cosmopolita y su fresco aroma balsámico y floral

Un extra...este monovarietal albariño es el buque insignia de la bodega, y como tal ha recibido numerosos premios nacionales e internacionales. 

Sabías que...la base en la que se sustenta la filosofía de esta bodega es “hacer vinos excepcionales para personas excepcionales”. -Desde el año 2010 son socios integrantes del Proyecto Life “Viñas Atlánticas” (Life + Atlantic Vineyards), un proyecto innovador que implica a todos los viticultores para la minimización del uso de productos químicos.

Protos Verdejo 

VINOS CON CARÁCTER Y PERSONALIDAD PROPIA

Intenso, fresco, único

Este 100% Verdejo tiene un marcado carácter afrutado. Marqués de Irún es un vino untuoso y elegante, con buena acidez. Reflejo fiel de la mejor tradición de Rueda.

Cimera 2019

Cimera 2019 Clos Cor Ví es nuestro vino más exclusivo, el sueño hecho realidad que perseguía vinos blancos aromáticos, frescos y con gran paladar.

Tanto mimo y atención solo podía dar un vino blanco exclusivo, muy especial, de personalidad única, al nivel de los más selectos del panorama español actual.

Es una edición limitada que ronda las 2.000 botellas. Hecha a partes iguales con una selección de cepas Riesling y Viognier plantadas en la parte de la finca con mayor composición de suelo calcáreo y arenas fluviales, en secano.

En nuestra bodega Clos Cor Ví este vino acaba su fermentación por separado en dos estilos de barrica de roble francés de características diferentes, acordes a la estructura de cada uno de ellos.

Tras el ensamblaje, el vino completa su cuidada crianza de 9 meses con sus lías finas en un tercer tipo de barrica.